Cook with pratima

 ¤ बैगन भाजा यूपी बिहार बंगाल का बहुत ही फेमस डिश है जिसे दाल चावल के साथ खूब पसंद किया जाता है खाने में यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसको बनाना भी बहुत ही आसान है इसका स्वाद बहुत ही चटपटा होता है । ¤ बैगन भाजा बैगन को गोल टुकड़ों में काटकर बेसन और मसाले के साथ मिक्स करके एकदम कम तेल में पकाया जाता है बहुत ही सिंपल रेसिपी है आईए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं ।  बैगन भाजा बनाने के लिए सामग्री ¤ • 200 ग्राम बैगन • 4 चम्मच बेसन • 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर • 1 चम्मच हल्दी पाउडर •1 चम्मच धनिया पाउडर •1/2 चम्मच सौंफ पाउडर • 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर •1 चम्मच नींबू का रस • दो से तीन चम्मच नींबू का रस • दो से तीन चम्मच सरसों का तेल • स्वाद अनुसार नमक बनाने की विधि देखें ¤ 1 • एक गहरी कटोरे में बेसन ,धनिया, सौंफ हल्दी ,लाल मिर्च ,नींबू का रस ,और स्वाद अनुसार नमक डालें तीन-चार चम्मच पानी डालकर मिलायें और एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर ले । 2 • बैगन को धोकर गोल गोल टुकड़ों में काट ले और भोले गए मसाले में डालकर अच्छी तरह लपेट लें । 3 •. पेन या तवे पर में तेल डालकर गर्म कर ले , एक-एक ...

पालक पनीर एक बहुत ही बढ़िया सब्जी की रेसिपी है जिसमें पालक और पनीर की मसालेदार करी बनाई जाती है जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती है   पलक में भरपूर मात्रा में आयरन और कैल्शियम होता है और प्रोटीन पनीर तो है ही प्रोटीन का खजाना पनीर और पलक को में मिलकर जो सब्जी बनाई जाती है वह बहुत ही ज्यादा हेल्दी होती है आज हम बनाएंगे पालक और पनीर से पालक पनीर ग्रेवी करी जो खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगती है।  इसे आप कभी भी लंच डिनर ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं बहुत ही लाजवाब सब्जी है और इस सब्जी को बनाना भी बहुत आसान है बिल्कुल कम तेल मसाले के साथ यह सब्जी बनाई जाती है तो चलिए देख लेते हैं इस सब्जी को कैसे बनाते हैं जानते हैं इसकी मजेदार और आसान रेसिपी को ।  पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री  ▪︎200 ग्राम पनीर ▪︎200 ग्राम ताजा पालक के पत्ते ▪︎दो प्याज बारीक कटा हुआ ▪︎5 से 6 लहसुन की कलियां ▪︎आधा इंच टुकड़ा अदरक का ▪︎दो पके टमाटर  ▪︎एक चम्मच धनिया पाउडर ▪︎आधा चम्मच हल्दी पाउडर ▪︎आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर ▪︎आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ▪︎एक हरी मिर्च ▪︎थोड़े से ...

पलक एक बहुत ही हेल्दी साग है जो ज्यादातर ठंड के दिनों में ही मिलता है इस टाइम पर सब्जी मंडी में पालक के पत्ते बहुत ही सस्ते मिलते हैं जिनसे हम कई तरह की रेसिपीज बनाते हैं । आज हमारी रेसिपी है पलक की हरी भरी टिकिया जिसे हम बहुत ही कम तेल में बनाएंगे सिर्फ दो चम्मच तेल में यह खूब सारी टिकिया बनाकर तैयार हो जाती है खाने में यह बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट लगती है जिसे हम चाय या नाश्ते के लिए बना सकते हैं या सुबह के नाश्ते के लिए बना सकते हैं । बहुत ही आसान झटपट बनने वाली रेसिपी है इसको बनाने में चीज भी बहुत ही कम लगती है तो चलिए देखते हैं इस मजेदार टेस्टी रेसिपी को कैसे बनाते हैं पालक की टिक्किया बनाने के लिए सामग्री • 200 ग्राम पालक के पत्ते • दो उबले हुए आलू • आधा चम्मच जीरा • दो चम्मच चावल का आटा • एक प्याज बारीक कटा हुआ • दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई • आधा चम्मच अदरक कसा हुआ • दो चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ  • नमक स्वाद अनुसार • दो से तीन चम्मच तेल • आधा चम्मच अजवाइन • आधा चम्मच हल्दी पाउडर • एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर • आधा चम्मच गरम मसाला • आधा चम्मच कुटी हुई काली मिर्च • एक चम्...