पालक पनीर रेसिपी | पालक की रेसिपी | पनीर पालक रेसिपी | palak paneer recipe |

पालक पनीर एक बहुत ही बढ़िया सब्जी की रेसिपी है जिसमें पालक और पनीर की मसालेदार करी बनाई जाती है जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती है 

 पलक में भरपूर मात्रा में आयरन और कैल्शियम होता है और प्रोटीन पनीर तो है ही प्रोटीन का खजाना पनीर और पलक को में मिलकर जो सब्जी बनाई जाती है वह बहुत ही ज्यादा हेल्दी होती है आज हम बनाएंगे पालक और पनीर से पालक पनीर ग्रेवी करी जो खाने में बेहद ही स्वादिष्ट लगती है।

 इसे आप कभी भी लंच डिनर ब्रेकफास्ट में बना सकते हैं बहुत ही लाजवाब सब्जी है और इस सब्जी को बनाना भी बहुत आसान है बिल्कुल कम तेल मसाले के साथ यह सब्जी बनाई जाती है तो चलिए देख लेते हैं इस सब्जी को कैसे बनाते हैं जानते हैं इसकी मजेदार और आसान रेसिपी को ।

 पालक पनीर बनाने के लिए सामग्री 

▪︎200 ग्राम पनीर

▪︎200 ग्राम ताजा पालक के पत्ते

▪︎दो प्याज बारीक कटा हुआ

▪︎5 से 6 लहसुन की कलियां

▪︎आधा इंच टुकड़ा अदरक का

▪︎दो पके टमाटर 

▪︎एक चम्मच धनिया पाउडर

▪︎आधा चम्मच हल्दी पाउडर

▪︎आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर

▪︎आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

▪︎एक हरी मिर्च

▪︎थोड़े से खड़े गरम मसाले

▪︎ दो चम्मच ताजी मलाई

▪︎आधा चम्मच जीरा

▪︎एक तेज पत्ता

▪︎जरूरत के अनुसार तेल या घी

▪︎नमक स्वाद अनुसार

पालक पनीर बनाने की विधि▪︎

1▪︎ एक बर्तन में पानी गरम करें पालक के पत्तों को धोकर गर्म पानी में डालें ढककर 5 से 6 मिनट छोड़ दें ठंडा होने के बाद पालक की पत्तियों को निकाल कर पीसकर पेस्ट बना लें ।

2▪︎ पनीर को काटकर छोटे टुकड़े कर लें , टमाटर हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना ले ।

3▪︎ पैन में एक चम्मच तेल या घी गर्म करें पनीर के टुकड़ों को डालकर मीडियम आंच पर 2 मिनट के लिए हल्का फ्राई  कर लें और निकाल कर अलग रखें ।

4▪︎ कढ़ाई में दो चम्मच तेल या घी डालकर गर्म करें अब जीरा, खड़े गरम मसाले, और तेज पत्ता डालकर कुछ सेकंड भुने फिर बारीक कटा हुआ प्याज डालें ।

5▪︎ प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भूल लेना है फिर पिसे हुए टमाटर अदरक मिर्च का पेस्ट डालकर 2 से 3 मिनट धीमी आंच पर भूनें ।

6▪︎ पाउडर मसाले हल्दी मिर्च धनिया डालकर अच्छी  तरह मिलाते हुए मसाले को तेल छुटने तक भूने ।

7▪︎ अब पिसे हुए पालक की पयूरी  डालकर मिलायें थोड़ा सा पानी डालकर मसाले के साथ पालक के पेस्ट को दो-तीन मिनट ढककर धीमी आंच पर पकाएं ।

8▪︎ अब फ्राई किए पनीर के टुकड़े डालें साथ में स्वाद अनुसार नमक और गरम मसाला डालकर मिलायें ढककर सब्जी को धीमी आंच पर 2 मिनट पकाएं।

9▪︎ आखिर में दूध की मलाई को अच्छी तरह फेटकर डालें  मिलाकर गैस को बंद कर दें स्वादिष्ट पलक पनीर बनकर तैयार है गरमा गरम रोटी पराठे या चावल के साथ सर्व करें







Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

काले चने का डोसा रेसिपी | देसी चने का दोसा |Kale chane ka dosa recipe | chane ki recipe |

Image
काले चने से बनाएं स्वादिष्ट और कुरकुरे डोसे | काले चने जिन्हें देसी चने भी कहते हैं प्रोटीन से भरपूर होते हैं । काले चने बच्चे बड़ों सबको ही खाने चाहिए इसको खाने के कई सारे फायदे हैं रोजाना काले देसी चने के इस्तेमाल से दिमाग दुरुस्त रहता है और शरीर स्वस्थ रहता है । इसमें प्रोटीन ,आयरन ,मिनरल की खूब सारी भरमार होती है । चाहे भींगो  कर खाएं या फिर कोई रेसिपी बनाकर खाएं हर तरीके से काले चने बहुत ही फायदेमंद है । कल या देसी चने के डोसे खाने में सबको ही बहुत अच्छे लगते हैं और इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है बस थोड़े से चने और कुछ चीजों से यह डोसे की रेसिपी बन   जाती है और इसे आप सुबह दोपहर शाम या बच्चों के लंच बॉक्स के लिए भी बना सकते हैं बहुत ही आसान रेसिपी है तो चलिए शुरू करते हैं चने के क्रिस्पी डोज कैसे बनाएं इसकी बहुत ही आसान रेसिपी । देसी चने के डोसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: • एक कप देसी चने 6 घंटे भिगोए हुए • एक कप सूजी • आधा कप दही • दो हरी मिर्च • आधा इंच टुकड़ा अदरक • 5 से 6 कली लहसुन • मुट्ठी भर हरा धनिया • 8 से 10 कड़ी पत्ता • स्वाद अनुसार नमक • जरूरत के अनुसार तेल...
Read more

पोहे का नाश्ता |पोहा रेसिपी |हेल्दी नाश्ता रेसिपी | healthy breakfast recipe | sujikanashta |

Image
पोहा और सूजी से बना हल्का-फुल्का  बिना फ्राई किए जालीदार नाश्ता ! यह पोहे और सूजी से बना हल्का-फुल्का जालीदार और स्वादिष्ट नाश्ता है । जिसे बहुत ही कम तेल में बिना फ्राई  किए हुए बनाया जाता है । खाने में यह नाश्ता बहुत ही स्वादिष्ट होता है पचाने में भी यह बहुत ही सुपाच्य होता है, इस रास्ते को  सुबह शाम या किसी भी टाइम बना सकते हैं इसे बच्चों के टिफिन में या अपने लंच बॉक्स में भी लेकर जा सकते हैं । एकदम झटपट और आसान रेसिपी है तो चलिए दोस्तों फटाफट से बना लेते हैं । तैयारी में लगने वाला समय 15 मिनट > तीन से चार लोगों के लिए नाश्ता >  पोहे का झटपट और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: • एक कप पोहा • एक कप सूजी • आधा कप दही • एक चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट • 2 से 3 हरी मिर्च • एक चम्मच जीरा • आधा चम्मच कुटी हुई काली मिर्च • आधा इंच टुकड़ा अदरक • बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे टमाटर शिमला मिर्च • बारीक कटा हुआ हरा धनिया • स्वाद अनुसार • एक छोटा चम्मच तेल • आधा चम्मच राई दाना • 8 से 10 कड़ी पत्ता नाश्ता बनाने की विधि > > पोहे को एक कट...
Read more

अलसी ( तीसी ) के लड्डू बनाने की विधि | ( Flaxseeds laddu recipe )

Image
☆  सेहत से भरपूर इम्यूनिटी बढ़ाएं हड्डियों में नहीं जान डाल दे अलसी के यह लड्डू खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं और बनाना भी इसे बहुत आसान है अलसी के लड्डू ज्यादातर ठंडी के दिनों मे ही बनाए जाते हैं क्योंकि अलसी की तासीर गर्म होती है ठंड के दिनों में इसको खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं । ☆ अलसी प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है चेहरे की चमक और बालों के शाइन बढ़ाने में भी बहुत अच्छा कारगर होता है अलसी के बीच में ओमेगा 3 फैटी एसिड जैसे गुण पाए जाते हैं जो शरीर के हेल्थ के लिए बहुत ही जरूरी होता है । ठंडियों में इसके एक लड्डू रोज खाएं तो शरीर में पोषक तत्वों की कई सारी ज़रूरतें पूरी होती है । आईए जानते हैं इस स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू को कैसे बनाते हैं अलसी के लड्डू बनाने के लिए सामग्री • एक कप अलसी ( तीसी ) • एक कप चावल या गेहूं का आटा • एक कप गुड   • दो से तीन चम्मच देसी घी • थोड़े से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स • आधा चम्मच इलायची पाउडर बनाने की विधि देखें ☆ एक पैन में अलसी के बीज डालें धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट अच्छी तरह से भूने, निकाल कर ठंडा करें मिक्सी के जार म...
Read more