हरी मूंग के लड्डू | मूंग दाल के लड्डू बनाने की विधि | Green moong dal laddu recipe |

हरी मूंग दाल के लड्डू एक बहुत ही पौष्टिक मिठाई है जिसे ज्यादातर सर्दियों में ही बनाया जाता है यह मिठाई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है हवाई के दुकान पर भी यह मिठाई बहुत सारी वैराइटीज में मिलती है पर इस मिठाई को हम घर पर ही बहुत ही आसानी से बना सकते हैं ।

हरी मूंग के लड्डू खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं साथी यह बहुत ही ज्यादा पौष्टिक होते हैं आयरन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं बहुत ज्यादा मात्रा में मूंग की दाल में प्रोटीन भी पाया जाता है तो यह लड्डू प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं बच्चे और बड़े सभी के लिए यह लड्डू बहुत ही फायदेमंद है सर्दियों के दिनों में अगर रोज एक लड्डू खाया जाए तो शरीर को यह बहुत ही ऊर्जा प्रदान करता है साथी लड्डू को खाने से हड्डियां मजबूत रहती है इम्यूनिटी अच्छी रहती है जिसे जोड़ों के दर्द या हड्डियों में अकड़न होती है उसे इस लड्डू को रोज खाना चाहिए अगर इस लड्डू को बनाकर एक्सीडेंट महीने रेगुलर इस्तेमाल करते हैं तो कई सारी बीमारियां ठीक हो सकती हैं तो आज इस बहुत ही मजेदार और टेस्टी लड्डू को हम बनाएंगे आइये  जानते हैं इसकी बहुत ही आसान और मजेदार रेसिपी को ।

मूंग दाल के लड्डू बनाने के लिए सामग्री

• 200 ग्राम साबुत हरी मूंग

• 150 ग्राम गुड़ 

• 4 से 5 चम्मच देसी घी

• थोड़े से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स

• आधा चम्मच इलायची पाउडर

हरी मूंग के लड्डू बनाने की विधि

▪︎ पैन  को आंच पर चढ़ाए मूंग को डालकर लगातार धीमी आंच पर तीन से चार मिनट भून ले और ठंडा करके जार में डालकर इसको बारीक पीस ले ।

▪︎ पैन में दो चम्मच घी डालकर गर्म करें पिसे हुए मूंग के पाउडर को डालकर धीमी आज पर 4 से 5 मिनट भून इस बात का ध्यान रखना है कि मूंग काआटाभूननते समय जले नहीं।

▪︎ आटा  बभूनने नने के बाद निकाल कर अलग रख ले अब इसी पैन में दो चम्मच पानी और गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघलने तक पकाएं और आंच से नीचे उतार लें

▪︎ अब गुड की चासनी को आटे  में डालें साथ में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स इलायची पाउडर और बचे हुए घी को डालकर अच्छी तरह मिलायें  इस मिश्रण को ढक कर 10 मिनट के लिए रख दें ।

▪︎ हल्का ठंडा होने पर हाथ पर घी लगाकर  अच्छी तरह मिलाएं और अपने मनपसंद साइज के हिसाब से छोटे या बड़े इसके लड्डू बना ले ।

▪︎ बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट मूंग दाल के लड्डू बनाकर तैयार हैं इस ठंडा के मौसम में खूब सारे लड्डू बनाने और पूरी ठंडी इन लड्डुओं का आनंद उठाएं

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