भंडारे वाली सब्जी की रेसिपी | बिना लहसुन प्या ज के स्वादिष्ट सब्जी | aloo bangan ki subji |
हमारा देश परंपराओं और त्योहारों का देश है जहां त्योहारों में खाने को विशेष महत्व दिया जाता है । चैत्र नवरात्र के नौ दिनों में ज्यादातर घरों में बिना लहसुन और बिना प्याज के ही सब्जियां दाल पकाया जाता है यह सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है कम तेल मसाले के साथ ही बनाई जाती है तो यह बहुत ही पौष्टिक भी होती है ज्यादातर भंडारे वाली सब्जी आलू और बैगन से बनाई जाती है जो पूरी के साथ खाने में बहुत ही मजेदार लगती है बैगन एक ऐसी सब्जी है जो बिना लहसुन प्याज के भी बहुत स्वादिष्ट बनती है । तो उसे बहुत ही आसान स्वादिष्ट सब्जी की रेसिपी को आज हम जानेंगे तो चलिए देख लेते हैं इस बहुत ही मजेदार और आसान भंडारे वाली स्वादिष्ट आलू बैंगन की सब्जी की रेसिपी को ।
बिना लहसुन प्याज के आलू बैगन की सब्जी बनाने के लिए निम्नलिखित रेसिपी का पालन करें:
सामग्री:
आलू - 2 मध्यम आकार के
बैगन - 1 मध्यम आकार का
टमाटर - 2 मध्यम आकार के
हरी मिर्च - 2-3
धनिया पत्ती - 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटी हुई)
जीरा - 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1/4 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - आवश्यकतानुसार
भंडारे वाली आलू बैगन की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की आसान विधि:
1. आलू और बैगन को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक पैन में तेल गरम करें। जीरा डालकर भुनें।
4. आलू और बैगन डालकर पकाएं जब तक वे नरम न हों।
5. टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, और नमक डालकर मिलाएं।
6. सब्जी को धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि वह तैयार न हो जाए।
7. धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
यह रेसिपी बिना लहसुन प्याज के एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी बनाने में मदद करेगी। धन्यवाद।🙏
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