साॅपट और टेस्टी दही वड़ा रेसिपी | दही भल्ला रेसिपी |Dahivada recipe in hindi | dahibhalla recipe |

▪︎सॉफ्ट और टेस्टी दही बड़ा कैसे बनाएं



दही बड़ा या दही भल्ले बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ▪︎

- 1 कप उड़द की दाल

- 1/2 कप दही

- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

- 1/4 चम्मच नमक

- तेल तलने के लिए

- चटनी और मसालों के लिए:

- इमली की चटनी

- हरी चटनी

- भुना जीरा पाउडर

- चाट मसाला

- लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

दही बड़े या दही भल्ले बनाने की विधि ▪︎

1. दाल को भिगो दें ▪︎उड़द की दाल को 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

2. दाल को पीस लें▪︎भिगोई हुई दाल को पानी से निकालकर मिक्सर में पीस लें।

3. मिश्रण तैयार करें ▪︎पिसी हुई दाल में बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

4. भल्ले बनाएं▪︎ मिश्रण से छोटे-छोटे भल्ले बनाएं।

5. भल्ले तलें▪︎ एक कढ़ाई में तेल गरम करें और भल्लों को सुनहरा होने तक तलें।

6. दही तैयार करें▪︎ एक बड़े बाउल में दही को फेंट लें और इसमें थोड़ा पानी मिलाकर इसे पतला करें।

7. दही भल्ला परोसें▪︎ तले हुए भल्लों को दही में डुबो दें और इसके ऊपर इमली की चटनी, हरी चटनी, भुना जीरा पाउडर, चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।



▪︎टिप्स:

- दाल को अच्छी तरह से पीसने से भल्ले सॉफ्ट और फ्लफी होंगे।
- बेकिंग सोडा का उपयोग करने से भल्ले सॉफ्ट और स्पंजी होंगे।
- आप दही भल्ला को अपनी पसंद के अनुसार मसालेदार या मीठा बना सकते हैं।

उम्मीद है, आपको यह रेसिपी पसंद आएगी और आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लेंगे!


👉पुरी रेसिपी वीडियो देखने के लिए नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें आपका बहुत-बहुत धन्यवाद 🙏

https://youtu.be/stfpSaKvtLY?si=CMw88d3G8Z465X6F


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